Składniki:
Opis przygotowania:
Do garnka wlewamy 1 litr wody, dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki i buraka (plastry), solimy do smaku. Gdy burak będzie ugotowany można go zetrzeć na tarce z grubymi oczkami i ponownie wrzucić do garnka z ziemniakami. Po ugotowaniu wlewamy dobrze wymieszane 0,5 litra maślanki (serwatki) z 3 dużymi łyżkami śmietany. Zupę po ugotowaniu należy odstawić na co najmniej 15 minut, następnie podawać.
Potrawa sporządzona przez Grupę Zawierciańską podczas IV Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2009 r. w Pszczynie.