Potrawy
Data dodania: 22 lutego 2016

Rolada śląska z kluskami i modrą kapustą


Tradycyjny śląski obiad - najbardziej rozpoznawane danie kuchni śląskiej. Rolada wołowa faszerowana boczkiem, kiełbasą, ogórkiem kiszonym i musztardą; podawana z kluskami śląskimi, kapustą czerwoną przesmażoną z boczkiem oraz aromatycznym sosem pieczeniowym.

Zarówno rolada, jak i kluski śląskie to produkty tradycyjne województwa śląskiego zarejestrowane na liście Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. 

Danie podawane jest w Restauracji Kuchnia Otwarta Hotelu Best Western Katowice****, która jest członkiem Szlaku Kulinarnego Śląskie Smaki.