Składniki:
Ciasto:
Kruszonka:
Opis przygotowania:
Mleko lekko podgrzać. Drożdże pokruszyć i wsypać 3 łyżki cukru. Wlać letnie mleko, zamieszać. Wsypać 3 łyżki mąki, wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce pod przykryciem aż urośnie. Do przesianej mąki wlać zaczyn, wsypać cukier, odrobinę soli, dodać jajko, a na końcu wlać roztopione i ostudzone masło. Wyrobić ciasto aż będzie odchodziło od ręki i zrobi się gładkie oraz elastyczne. Odstawić pod przykryciem do momentu podwojenia objętości (ok. 1 godz.). W tym czasie rabarbar i truskawki umyć, obrać (odszypułkować) i pokroić na małe kawałeczki. Gdy ciasto urośnie należy uderzyć nim w stół, chwilkę zagnieść i rozwałkować, a następnie wyłożyć na blaszkę posmarowaną tłuszczem i posypaną bułką tartą. Na ciasto wysypać owoce, wszystko posypać kruszonką (wszystkie jej składniki po prostu zagniatamy). Piec 1 godzinę w temperaturze 180˚C.
Tradycyjne pyszne ciasto wykonane z łatwo dostępnych składników sezonowych. Znane szczególnie na wsi, gdzie od pokoleń pieczono go w każdą niedzielę.
Potrawa została sporządzona przez Koło Gospodyń Wiejskich z Wręczycy Wielkiej podczas X Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2015 r. w Wiśle.