"Makówki" - Mohnköpfe

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Zutaten:

  • 1 süßes Brötchen
  • 200 g Mohn
  • 200 ml Milch
  • 50 g Butter
  • 2 Löffel Honig
  • je 1 Löffel: Mandeln, Nüsse, Rosinen und Orangenhaut

 

Zubereitung:

Mohn in Milch zusammen mit Honig und Butter kochen. Die Hälfte der getrockneten Südfrüchte hinzugeben und auf kleiner Flamme bis zum Sieden bringen. Die Masse abkühlen lassen. Das Brötchen in Scheiben schneiden und abwechselnd mit der Masse auftragen. Die Oberseite des Mohnköpfchens mit den Südfrüchten dekorieren.

 

 

Die Speise wurde vom Restaurant „Orange Club” aus Mysłowice während des 1. Festivals "Schlesische Geschmäcker" im Jahre 2006 in Ogrodzieniec vorbereitet. Das Team belegte den II Platz in der Kategorie Profis.

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