Kapusta kiszona, golonko wędzone i ziemnaczki pieczone

Składniki:

• 3 golonka
• 1 kg kapusty kiszonej
• 2 cebule
• sól
• pieprz
• ziemniaki
• kminek do peklowania
• saletra
• czosnek
• liść laurowy
• ziele angielskie

Opis przygotowania:

Golonko bez kości trzeba zapeklować

Po trzech dniach go uwędzić, jak trzeba gotować

W wywarze po golonce kapustę dusimy

Cebulą, solą, pieprzem jeszcze przyprawimy

Ułożymy w rondlu (kapusta, golonko, kapusta)

W piekarnik wkładamy(na godzinę, 200˚C)

I z pieczonymi ziemniakami na obiad wcinamy.

Potrawa została sporządzona przez Koło Gospodyń Wiejskich z Kobiernic podczas V Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2010 r. w Złotym Potoku.