Potrawy

Data dodania: 10 października 2013
Hekele na tostach chleba razowego (receptura tradycyjna)

Składniki:

  • 20 dkg filetów śledziowych
  • 2 jajka
  • 10 dkg ogórków kiszonych
  • 8 dkg cebuli
  • sól
  • pieprz
  • musztarda

 

Opis przygotowania potrawy:

Śledzie, jajka, cebulę i ogórki kiszone (bez skóry) kroimy w drobna kostkę, doprawiamy musztardą i pieprzem, a następnie dokładnie łączymy wszystkie składniki. Podajemy z grzankami z chleba razowego lub tostowego. 

 

 

Potrawa sporządzona przez Kilerów Dwóch (Hotel Qubus Katowice) podczas IV Festiwalu "Śląskie Smaki", który odbył się w 2009 r. w Pszczynie. Drużyna zajęła I miejsce w kategorii profesjonalistów.