Potrawy

Data dodania: 10 października 2013
Ajnlauf zupa na skrzydełkach

Składniki:

  • 4 skrzydełka
  • 2 l wody
  • włoszczyzna
  • 2 jajka
  • 2 łyżki mąki
  • 2 łyżki wegety

 

Opis przygotowania:

Ze skrzydełek i włoszczyzny doprawionej wegetą gotujemy rosół. Jajka mieszamy z mąką i robimy lane ciasto, które powoli wlewamy do rosołu. Całość przyprawiamy według własnego uznania. 

Zupa bardzo popularna na Śląsku. Często gospodynie pracując na gospodarstwie nie miały czasu na sporządzenie makaronu, tak więc robiły lane ciasto, które robi się szybciej.

 

Potrawa została sporządzona przez Koło Gospodyń Wiejskich z Rud podczas VI Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2011 r. w Gliwicach.