"Hauskyjza" - Gebratener schlesischer Käse in Semmelbröseln

Text abspielen

"Hauskyjza" - Gebratener schlesischer Käse in Semmelbröseln.

hauskyjza

Das Gericht wird im Restaurant Poziom+ Food & Wine (Hotel Diament Plaza Gliwice) serviert, das sich am Kulinarische Route Schlesische Geschmäcker befindet.

Kochbuch Video Schlesischer Geschmack:

Bewährte Rezepte:

Konfitowany boczek z hauskyjzą chrzanową

więcej >>

Zupa kapuściana na słodkiej kapuście serwowana z żeberkami cielęcymi i grzanką z hauskyjzą

Należy ugotować wywar na kościach. Przecedzić. Do wywaru dodać żeberka cielęce, poszatkować kapustę, liść laurowy, ziele angielskie, przyprawy. Gotować do miękkości kapusty. Paprykę, seler naciowy, por, włoszczyznę, pomidor kroić drobno. Następnie warzywa dusić na maśle. Kolejnym krokiem jest przygotowanie grzanki z bagietki i sera smażonego. Ser smażony tzw. hauskyjze przygotowujemy z twarogu, który na wolnym ogniu należy przesmażyć ciągle mieszając. Pod koniec doprawić do smaku solą i kminkiem.

więcej >>

Haben Sie einen Inhaltsfehler bemerkt? Bericht

Ansichten: 312