Gerichte

Erscheinungsdatum: 8 September 2015
Gefüllte Champignons


Zutaten:

  • 12 Champignonshüte
  • 700 g Hackfleisch
  • 2 Kaiserbrötchen
  • 3 Eier
  • Zwiebel
  • Knoblauch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Mehl
  • Öl

 

Zubereitung:

Champignons waschen, Stiele ausschneiden, abtrocknen. Zwiebel würfeln, Knoblauch zerdrücken, Brötchen in Milch einweichen, abdrücken und gut verreiben. Alle Zutaten mit Fleisch, Eiern, Pfeffer und Salz durchkneten. Kugeln in Walnussgröße formen, im Mehl umwälzen und im Öl braten, dann zu den Champignons hinzugeben und auf dem Blech zum Überbacken auslegen. Überbacken. Die Kugeln kann man zusätzlich mit Käse bestreuen. Überbacken.

 

 

Die Speise wurde vom Frauenverein "Tucznawianki" aus Dąbrowa Górnicza während des 5. Festivals "Schlesische Geschmäcker" im Jahre 2010 in Złoty Potok vorbereitet.