Gerichte
Erscheinungsdatum: 4 September 2015
klaudia

Żebroczka wiślańska


Składniki:

  • 3 kg ziemniaków
  • 200 g ryżu
  • 1kg wyrzosków wieprzowych
  • 1 l mleka
  • kminek
  • sól
  • majeranek
  • 0,5 l kwaśnej śmietany

 

Opis przygotowania:

Obrać ziemniaki i zetrzeć tak jak na placki. Gotową trzycielinę zaparzyć w mleku, dodać gotowany ryż i upieczone wyrzostki. Wszystko doprawić solą, pieprzem, kminkiem, majerankiem. Wylać na blachę i piec przez około 2 godziny w temperaturze 180-200°C. Pod koniec posmarować śmietaną.

 

Potrawa wiślańska serwowana na obiad w domach do dnia dzisiejszego. Podawana często z herbatą z zielin.

 

 

Potrawa została sporządzona przez Ośrodek „Karina” z Wisły podczas X Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2015 r. w Wiśle. Drużyna zajęła I miejsce w kategorii amatorów.