Gerichte

Erscheinungsdatum: 14 Juli 2014
Zupa z korzenia pietruszki z dodatkiem oliwy z dyni

Składniki:

  • pietruszka (korzeń)
  • mleko
  • sól
  • pieprz
  • oliwa z pestek dyni
  • kwiaty kocimiętki

 

Opis przygotowania:

Obraną pietruszkę zalewamy gorącym mlekiem i gotujemy na chrupko, po tym czasie przecieramy, doprawiając solą i pieprzem. Do wykończenia skrapiamy oliwą z pestek dyni oraz posypujemy kwiatami kocimiętki.

 

 

Potrawa została sporządzona przez Restaurację Kapias z Goczałkowic-Zdroju podczas IX Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2014 r. w Zawierciu. Drużyna zajęła I miejsce w kategorii profesjonalistów.