Gerichte
Erscheinungsdatum: 11 Oktober 2013

Puffer auf dem Blech mit gebratenen Bauchwürfeln oder Wammen


Zutaten:

  • 1 kg Kartoffeln
  • 150 g Mehl
  • 2 Eier
  • 1 Zwiebel
  • Gewürze: Salz, Pfeffer, Majoran, Knoblauch, Paprika
  • 200 g Wyrzoski (Schweinefleisch 3. Klasse)

 

Zubereitung:

Kartoffeln und Zwiebel reiben. Anschließend Eier und Mehl dazugeben, abschmecken. Auf erhitztem Blech backen. Wyrzoski schneiden, anbraten und ca. 40 Minuten schmorren, mit Knoblauch und Paprika abschmecken.

Die knusprigen Plätzchen mit Wyrzoski servieren.

 

 

Die Speise wurde vom Team 'Imko Wisełka' aus Wisła (Weichsel) während des 4. Festivals "Schlesische Geschmäcker" im Jahre 2009 in Pszczyna vorbereitet.