Panczkraut

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Zutaten: 

  • 1 Weißkraut
  • 200 Gramm Speck
  • 1 Kilo Kartoffeln
  • Gewürze
  • Salz
  • Pfeffer

 

Zubereitung:

Weißkraut klein schneiden und kochen. Auf Rückenspeck Schwitze anrühren und mit Kraut samt Gewürzen vermengen. Kartoffeln (ca. 1 Kilo) schälen und kochen. Danach die Kartoffeln zerkleinern und mit Kraut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

 

 

Die Speise wurde vom Frauenverein aus Rudy während des 3. Festivals "Schlesische Geschmäcker" im Jahre 2008 in Racibórz vorbereitet..

 

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