10. März.Weitere Anwendungen sind für die Einreise warten.Diese sind: die mageren jewa und Kwaki / Kohlrübe / Steckrübe mit Podbeskidzie.Zusammen mit unserer Region gibt es 113 registrierte Produkte.Liste der traditionellen Produkte des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung trat zwei weitere Produkte aus dem schlesischen.P..Thin jewa ist eine traditionelle Suppe in Cieszyn Schlesien vorbereitet.Dies ist eine Suppe mit saurer Milch oder Buttermilch mit Kartoffeln oder Brot serviert.
Sophia-Szromba in der Publikation "Ernährung der ländlichen Bevölkerung in Schlesien" gezeichnet (1978.Das Gemüse ist reich an Vitamin C.
Schweden - eine Kreuzung zwischen Rüben und Kohl - waren von jeher gewachsen, und es besetzt einen wichtigen Platz in der Ernährung.Glucoside gibt den bitteren Nachgeschmack warzywu einzigartig und ist ein potenter bakterizide Substanz.Schweden enthält ätherische Öle und Glucoside geeignet Gerichte eigenartigen Geschmack und Aroma, ist auch reich an wertvollen Spurenelementen.
Kwaki / Steckrübe (regionale Bezeichnungen) ist ein pflanzliches in kleinen Betrieben in Podbeskidzie gewachsen dh.Żywiec, Cieszyn Schlesien und in der Nähe von Bielsko-Biala.71) zeigt den Ursprung der Namen der Gerichte: "Hinzu kommt die kulinarische Kreativität der ländlichen Bevölkerung in die Richtung der Kombination von sehr unterschiedlichen Produkten ging, und im Geben Gerichte oft ironischen Bezeichnungen wie dünn jewa".
Die einfachste Rezept zur Herstellung von Gemüse:
"Schweden abspülen, schälen und in Würfel schneiden Karotten sowie.Diese gekochtes Gemüse zubereitet Gericht, das mit Mehl oder verabreicht Steckrüben und Kartoffeln verdickte.
Steckrübe Knollen, wie Kartoffeln, Karotten, Rüben, Pastinaken, sind leicht zu lagern für den Winter.Schweden haben bis zum Ende des Zweiten Weltkriegs die Lücken gefüllt für die Ernährung der Bevölkerung Kartoffel in diesen Gebieten leben.Ein wichtiger Vorteil ist die kulinarische Vielseitigkeit und einfache Verarbeitung - Sie können sie normalerweise und dampfend kochen, zu ergänzen Suppen, Püree geeignet für Salate und Marinaden.Cook, bis sie weich fallen.Gehackte Steckrübe mit kochendem Wasser, so dass es leicht fällt, mit Salz abschmecken und einen Teelöffel Zucker.Heiß servieren als Ergänzung zum Fleisch ".Bedient m.Andere.Schlesien Landesregierung unterstützt auch die Hersteller produzieren traditionellen Rezepten.Nach dem Garen die teilweise Verdampfung von Wasser und verdicken mit einer Mehlschwitze aus Mehl und Schmalz, nochmals aufkochen und unter ständigem Rühren, vom Herd nehmen und Butter, roh.Das Projekt zielt auf traditionelle Produkte zu fördern und einen Beitrag zur Erhaltung des ländlichen Erbes und erhöhen ihre Attraktivität.Rufen Sie die Liste des Ministeriums für Landwirtschaft ist die Bestätigung der ein hochwertiges Produkt aus einer bestimmten Region und zeichnet sich durch die traditionelle Methode der Produktion.
Das Recht auf zur Artikelliste Traditionelle Gerichte von der traditionellen, mindestens 25 Jahre Herstellungsverfahren gekennzeichnet sind anzubringen, deren Qualität oder einzigartige Eigenschaften und Merkmale ergeben sich aus der Verwendung von traditionellen Methoden der Produktion.Schlesien.Beide Regionen haben die 113 eingereichten Produkte.
Schlesien ist führend in der Anzahl der Produkte auf der Liste.
Quelle: www.com
.Es stellt die Menschen der Region die traditionellen Speisen, und unterstreicht die Möglichkeiten zur Entwicklung der Produktion von traditionellen Lebensmitteln.Als erste Region im Land hat 100 Produkte eingeführt, und nun wieder zurück in den ersten Platz (ex aequo mit Pommern).Traditionelle Produkte Messe stattfindende auf Provinzebene Finale des Wettbewerbs "Unser Kulinarisches Erbe".
