Szczegóły atrakcji turystycznej
Kategoria: Oferta turystyczna

Jurajski Koziołek


Gospodarstwo położone w miejscowości Jastrząb wśród łąk i meandrującej Warty, w pobliżu Zalewu Porajskiego (z plażą i mariną), sztandarowych atrakcji Jury Krakowsko - Częstochowskiej (m.in. Sokole Góry, Olsztyn) i Częstochowy. Hodowla kóz alpejskich i produkcja sera oraz dzielenie się naszą wiedzą i doświadczeniem z innymi to nasza pasja. Jesteśmy pozytywnie zakręceni na punkcie lokalnych produktów, naszych zwierząt, dobrego jedzenia i pokazywania skąd pochodzi najlepsza żywność oraz jak można żyć wygodnie i ekologicznie. Z radosnej atmosfery wspólnych spotkań z dziećmi, młodzieżą i dorosłymi czerpiemy naszą siłę.
Naszym mottem jest "co wydasz na zdrową, dobrą żywność nie wydasz na leki ".

W gospodarstwie znajduje się serowarnia oraz sklepik (serki i mleko kozie). Zza szyby mozna podglądać produkcję i etapy przygotowywania serów. W oborze jest wydzielone miejsce do ręcznego doju kozy dla odwiedzających (zawsze w asyście gospodarzy), możliwość obejrzenia doju mechanicznego (dojarnia). Zabawny fantom kozy pomocny w pokazywaniu koziego menu. Posiadamy duży taras ze stolikami i parasolami, salę z wyposażeniem multimedialnym i miejscem na zabawę dla malutkich dzieci (np. młodszego rodzeństwa "warsztatowiczów") i licencjonowany plac zabaw.

Programy edukacyjne realizowane w gospodarstwie:

1. Jak powstaje ser?
Zakres tematyczny:
Jaki wpływ ma stan środowiska na żywność i zdrowie, higiena w produkcji żywności, tradycyjne
przetwórstwo mleka; kształcenie w zakresie świadomości ekologicznej i konsumenckiej.

Program:
Chroniąc środowisko chronimy siebie – wpływ skażeń na zdrowie ludzi i zwierząt( pobyt na łące,
nad rzeką, na podwórzu);
Bioróżnorodność na łące - bogactwo w mleku, mięsie, jajach czy serze;
Higiena to podstawa zdrowej żywności i zdrowego człowieka (omówienie zasad żywienia, doju
i produkcji sera pod kątem zachowania higieny;
Dojenie kozy ( samodzielne lub oglądanie doju ręcznego lub mechanicznego);
Tradycyjna żywność - czerpiemy z doświadczenia naszych dziadków i pradziadków;
Jak powstaje ser – „zaglądanie” do serowarni podczas procesu wytwarzania sera;
Warsztaty plastyczne;


Czas trwania zajęć: 1-1,5 h
Grupa docelowa: dzieci, młodzież , dorośli, liczebność grupy: min. 15 max. 50 os.
Możliwość zakupu lokalnego sera i mleka.

2. Od zielonej łąki do białego mleka
Zakres tematyczny:
Pokazanie roli i wzajemnych powiązań pomiędzy roślinami i zwierzętami w procesie wytwarzania żywności; charakterystyka zwierząt gospodarskich, ich zwyczaje i zachowania;kształcenie w zakresie świadomości ekologicznej i konsumenckiej.

Program:
Łąka pełną kolorów, smaków i zapachów kuchnią dla zwierząt ( trawy, zioła, rośliny miododajne, kwiaty – spacer i rozpoznawanie);
Zależności w przyrodzie – łańcuch pokarmowy;
Charakterystyka zwierząt gospodarskich będących w gospodarstwie, zwyczaje oraz korzyści dla człowieka i przyrody (kwatery, obora);
Żywienie zwierząt przeżuwających i nieprzeżuwających – zaglądanie do brzuszka kozy (fantom);
Dojenie kozy (samodzielne lub oglądanie doju ręcznego lub mechanicznego);
Warsztaty plastyczne;
Podsumowanie pobytu przy kubeczku gorącego kakao na kozim mleku.


Czas trwania zajęć: 1-1,5 h
Grupa docelowa: Dzieci, młodzież , dorośli
Liczebność grupy: min. 15 max. 50

Lokalizacja
ulica Kopalniana 2 -
42-360 Jastrząb
Poraj
Jura Krakowsko-Częstochowska
na wsi
Informacje ogólne
: zagroda edukacyjna
Kontakt
: +48 575972974
: +48 609187507
: jurajskikoziolek@gmail.com
Organizator
Polska

Nie jesteś zalogowany. Aby skorzystać z planera podróży musisz się zalogować.

Przejdź do strony logowania.

Atrakcje
Trasy
Galerie
W pobliżu
Jastrząb
W sołectwie Jastrząb należącym do gminy Poraj możemy spotkać niezwykle urzekające Hałdy – pola górnicze, które tworzą niecodzienny klimat i nadają barwnego wyrazu tej miejscowości. Są doskonałym miejscem wypoczynku, relaksu, spacerów dla okolicznych mieszkańców jak i doskonałym miejscem zabawy dla dzieci i młodzieży.
Jastrząb
Kapliczka zbudowana prawdopodobnie w połowie XIX w. przy ówczesnej drodze z Jastrzębia do Poraja, obok drewnianego mostu na Warcie. Miejsce to było często zalewane przez powodzie, więc kapliczka miała strzec ludzi i ich bezpieczną przeprawę przez rzekę. Na początku XX w. wybudowano nową drogę do Poraja, ok. 0,5 km w górę rzeki i zbudowano nowy bezpieczny most. Wtedy też przeniesiono kapliczkę w miejsce, w którym znajduje się obecnie, rozbudowano i umieszczono w niej zabytkową figurę Chrystusa Upadającego pod Krzyżem, przeniesioną ze starej kapliczki. W 2007 r. rzeźbę poddano zabiegom konserwatorskim.
Poraj
W centrum miejscowości Poraj znajduje się skwer Marszałka Józefa Piłsudskiego. W dniu 12.09 1998 został uroczyście odsłonięty i poświęcony pomnik Marszałka. Obecnie dzięki staraniom władz Gminy Poraj pomnik został zrewitalizowany i stanowi najbardziej reprezentacyjne miejsce w czasie uroczystości państwowych. Pomnik Piłsudskiego jest także gminnym deptakiem, pozwalającym mieszkańcom oraz turystom na chwile wytchnienia wśród elementów małej architektury oraz bujnej zieleni.
Poraj
Izba Pamięci Gminy Poraj znajdująca się w budynku Gminnego Ośrodka Kultury im. J. Gniatkowskiego w Poraju poświęcona jest lokalnemu kolejnictwu i kopalnictwu rud żelaza.
Poraj
Kompleks rekreacyjno – sportowo – kulturalny znajduje się w Poraju, w centrum gminy. Stworzenie kompleksu pozwoliło atrakcyjnie zagospodarować tereny, dotrzeć z ofertą sportowo – kulturalną do szerszego grona odbiorców, a także zapewniło odpowiednie warunki dla rozwijania pasji sportowych wśród dzieci, młodzieży ale również dla starszych mieszkańców.
Poraj
W latach 1847 - 49 na terenie Gminy Poraj została wybudowana kolej Warszawsko – Wiedeńska. Podczas budowy kolei równocześnie powstała stacja kolejowa klasy III o nazwie PORAJ, która obejmowała: budynek stacyjny z kasą biletową, poczekalnią i bufetem dla podróżnych, mieszkanie zawiadowcy stacji, nastawnie z warsztatem naprawczym, stację pomp z wieżą ciśnień, magazyny towarów oraz domy mieszkalne dla kolejarzy i ich rodzin.
zobacz więcej
Szlak Kulinarny Śląskie Smaki
Częstochowa
Specjalnością restauracji jest tradycyjna kuchnia polska, którą doceniają zarówno lokalni goście restauracji jak i grupy... więcej>>
Częstochowa
Dwupoziomowy lokal kusi własnym produkowanym na miejscu piwem oraz wyjątkową kuchnią z kultowymi już daniami regionalnym... więcej>>
Częstochowa
Restauracja znajduje się w samym centrum miasta, w zabytkowych piwnicach Ratusza Częstochowskiego.
Kroczyce
Zajazd położony w malowniczej scenerii Jury Krakowsko-Częstochowskiej oferuje dania kuchni staropolskiej, jurajskiej i m... więcej>>
Noclegi
Zajazd u Renaty jest restauracją położoną w centrum Poraja. Od wielu lat zajmuje się gastronomią, dodatkowym atutem Zajazdu jest również możliwość noclegu w pokojach gościnnych, wyposażonych w pełny węzeł sanitarny i RTV. Pokoje są trzyosobowe z możliwością dostawki. Na terenie obiektu jest Internet wi – fi.
zobacz więcej
Gastronomia
Poraj
Zajazd u Renaty jest restauracją położoną w centrum Poraja. Od wielu lat zajmuje się gastronomią, dodatkowym atutem Zajazdu jest również możliwość noclegu w pokojach gościnnych, wyposażonych w pełny węzeł sanitarny i RTV. Pokoje są trzyosobowe z możliwością dostawki. Na terenie obiektu jest Internet wi–fi.
Jastrząb
Położona w miejscowości Jastrząb koło Poraja na terenie MARINY PORAJ stanowi nieodzowny element żeglarskiego środowiska. Tawerna znajduje się nad samym brzegiem Zalewu Porajskiego. Czynna jest od maja do października. „Tawerna Spinaker” słynie z cotygodniowych koncertów szant i piosenki żeglarskiej oraz wspaniałej atmosfery. Warto zajrzeć tutaj chociażby w celu poznania tradycji żeglarskiej kultywowanej i pielęgnowanej przez kapitana i bosmana tawerny.
zobacz więcej