Potrawy

Data dodania: 12 maja 2014
Żur z kwaski

Składniki:

  • 25 dag kiełbasy i boczek
  • 2 l wywaru mięsno - warzywnego
  • 6 ziemniaków
  • kwaska (zakwas) – 1 szklanka
  • 1 łyżka mąki
  • sól
  • pieprz

 

Opis przygotowania:

Do wywaru z warzyw i mięsa dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, ugotować. Boczek z kiełbasą przesmażyć, kwaskę z mąką wymieszać i wlać do wywaru. Doprawić solą i pieprzem.

 

 

Potrawa została sporządzona przez Stowarzyszenie Odnowy i Rozwoju Wsi Stanowice podczas III Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2008 r. w Raciborzu.