Wyszukiwarka
Liczba elementów: 4
Kalarepy i cukinie pokroić, dodać do gotującego się bulionu. Po ok. 15 minutach, gdy warzywa staną się miękkie, zmiksować zupę i doprawić solą. Śmietanę wymieszać z serem (w celu uzyskania jednolitej konsystencji użyć blendera), udekorować nim zupę. Pestki słonecznika smażyć przez chwilę na suchej patelni, posypać nimi zupę.
Kalarepę oraz ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, a liście kalarepy drobno poszatkować. Marchew i pietruszkę pokroić w plastry, wrzucić do rondla z dodatkiem smalcu i podsmażyć wszystko. Warzywa podlać odrobiną bulionu, dodać ziele angielskie oraz liście laurowe. Do gotującej się zupy wrzucić poszatkowane liście kalarepy. Całość doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z ziemniakami.
Dworska roladka z gęsi z jabłkiem, gruszką, śliwką z czarnymi kluskami, sosem jarzębinowym i surówką z kalarepy podanej na kozim serze
Do 3-litrowego garnka wkładamy nóżki i zalewamy wodą, solimy. Gotujemy ok. 1,5 godziny, po czym dodajemy włoszczyznę i przyprawiamy. Następnie robimy zasmażkę z mąki i masła, zagotowujemy i dodajemy śmietanę.