Блюда

Дата добавления: 16 марта 2016
Szynka po beskidzku

Składniki:

  • 3000 g łopatki wieprzowej
  • sól
  • czosnek
  • ziele angielskie
  • liść laurowy

 

Opis przygotowania:

Mięso natrzeć solą i czosnkiem, dodać ziele angielskie, liść laurowy, pozostawić na około 7 dni. Po tym okresie opłukać mięso, zwinąć w kształcie szynki i piec w rondlu na małym ogniu do miękkości. Podawać na zimno lub ciepło z zasmażoną kapustą.

 

 

Potrawa tradycyjna z terenów Beskidów i Śląska Cieszyńskiego

Źródło: Zbiór przepisów potraw regionalnych województwa śląskiego, ŚOT