Блюда
Дата добавления: 17 февраля 2016

Krem z kalarepy i cukinii


Składniki (na 8 porcji):

  • 6 cukiń
  • 2 kalarepy
  • 1,5 l bulionu
  • śmietana 18%
  • ser pleśniowy (np. roquefort)
  • pestki słonecznika
  • sól

 

Opis przygotowania:

Kalarepy i cukinie pokroić, dodać do gotującego się bulionu. Po ok. 15 minutach, gdy warzywa staną się miękkie, zmiksować zupę i doprawić solą. Śmietanę wymieszać z serem (w celu uzyskania jednolitej konsystencji użyć blendera), udekorować nim zupę. Pestki słonecznika smażyć przez chwilę na suchej patelni, posypać nimi zupę.

 

 

Potrawa została sporządzona przez „Śląskich Smakoszy” z Bytomia podczas VII Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2012 r. w Chorzowie.