Блюда
Дата добавления: 5 февраля 2016

Staropolski krem czosnkowy


Składniki:

  • główna czosnku (starty)
  • 1 litr mleka
  • 1 litr wywaru jarzynowego
  • 2 łyżki masła/na surowo
  • 2 łyżki mąki/na surowo
  • 3 żółtka
  • sok z cytryny
  • zielona pietruszka
  • sól do smaku

 

Opis przygotowania:

Wywar z jarzyn gotujemy, mleko, czosnek dodajemy

Wszystko razem gotujemy, masło i mąkę utrzemy

Zamiast zasmażki to damy, trzepaczką zupę mieszamy

Na surowo żółtka damy, solą jeszcze dosmaczamy

Zieleniną posypiemy i zupę krem podajemy

 

Gdy zostanie rosół z poprzedniego dnia, można urozmaicić jadłospis dobrym kremem - zupą, a i takim daniem nie powstydzi się żadna gospodyni. W niektórych domach jest to zupa, którą się podaje całą zimę przynajmniej raz w tygodniu, jako uodpornienie na przeziębienia.

 

 

Potrawa została sporządzona przez Koło Gospodyń Wiejskich z Kobiernic podczas VII Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2012 r. w Chorzowie.