Блюда

Дата добавления: 16 декабря 2015
Aksamitny krem z borowików w kopule ciasta

Składniki:

  • 1l wywaru warzywnego
  • 100ml śmietany kremówki
  • 50dag borowików
  • 1 cebula
  • 30dag ciasta francuskiego
  • sól
  • pieprz
  • jałowiec

 

Opis przygotowania:

Zeszkloną cebulkę wraz z borowikami zalewamy wywarem warzywnym, miksujemy, zabielamy słodką śmietaną i zagęszczamy żółtkami jaj. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i owocami jałowca. Krem zapieka się pod ciastem francuskim.

 

 

Potrawa sporządzona przez Restaurację "Stara Piekarnia" z Pszczyny podczas IV Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2009 r. w Pszczynie.