Блюда
Дата добавления: 10 октября 2013

Zalewajka od KGW Tucznawianki


Składniki:

  • 1 l wody
  • Włoszczyzna
  • Zakwas
  • Ziemniaki pokrojone w kostkę
  • 3 kiełbasy śląskie
  • 3 suszone grzybki
  • Cebula
  • Czosnek
  • 3 ziarenka ziela angielskiego
  • Liść laurowy
  • Majeranek
  • Śmietana

 

Opis przygotowania: 

Gotujemy wodę z warzywami i grzybami. Kiełbasę obieramy ze skóry, kroimy na kawałki i wrzucamy do wywaru. Dodajemy ziemniaki pokrojone w kostkę, liść laurowy, ziele angielskie, cebulę. Gdy warzywa są miękkie, dodajemy zakwas i chwilę gotujemy. Przyprawiamy zmiażdżonym czosnkiem, majerankiem, solą, pieprzem. Doprawiamy do smaku.

 

 

Potrawa została sporządzona przez Koło Gospodyń Wiejskich "Tucznawianki" z Dąbrowy Górniczej-Tucznawy podczas II Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2007 r. w Cieszynie.