Opis wydarzenia
Data wydarzenia: 31 marca 2018
RCIT Katowice

Pole do popisu - Warsztaty Wanke Cook’ink: Ramen 2


Uwierzylibyście, gdyby Wam ktoś kilka lat temu powiedział, że za miską rosołu będą się ustawiać spore kolejki ? Raczej nie. A jednak dzisiaj wystarczy podreptać na jakikolwiek zlot foodtrucków, żeby poczuć to na własnej skórze. Godzinka stania w ogonku i już mamy pełnię szczęścia – czyli wymarzoną miskę … rosołu. A jest jeden szczegół – ten rosół ma nazwę RAMEN. I wszytko jasne, wszak Ramen jest w czołówce gastronomicznego must have hipsterów i foodies różnej maści.

Na szczęście Ramen ma też swoją jasną stronę. Jest po prostu smaczny. Oczywiście pod warunkiem, że trafimy na coś co na miano Ramenu zasługuje, a nie na radosną twórczość nastawionego na łatwy zarobek pseudokucharza. I tu przechodzimy do sedna sprawy.

Czym jest japoński rosół? Jakie są jego odmiany? Jak się go robi? Z czym podaje? Skąd się wziął? I czy można go zrobić w domowych warunkach? Lista pytań jest długa. A na warsztatach w Polu postara się na nie odpowiedzieć Daniel Wanke.

Oprócz części merytorycznej będzie oczywiście praktyka. Czyli upichcicie swoją własną zupę miłości. Najłatwiejszą a zarazem najbardziej czasochłonną czynnością jest ugotowanie bazy, czyli wywaru mięsnego. Żeby warsztaty nie przerodziły się w kilkugodzinny festiwal patrzenia w garnek, tą część zrobimy za Was. Ale oczywiście dostaniecie garść porad jak zmierzyć się z wywarem sam na sam i wyjść z tego zwycięsko.

Ale cała reszta należy już do was. Na warsztatach przygotujecie: Makaron alkaliczny /czyli właśnie Ramen/; Tare (shio, shoyu, miso); Chashu; Ajitsuke Tamago; Mayu Oil

Wszytko jasne co mamy w rozkładzie jazdy? Jeśli nie, to tym bardziej zapraszamy na warsztaty. Startujemy o godzinie 18.00.

Warsztat odbędzie się 31 marca (sobota), o godzinie 18.00, Pole do popisu, ulica Batorego 3a, Katowice. 

Serdecznie zapraszamy.

źródło: www.poledopopisu.pl

 


Data
31.03.2018 18:00
- 31.03.2018 21:00
Położenie
w centrum miasta
Rodzaj wydarzenia
Inne / Warsztaty / Kulinarne / Wykłady i prelekcje
Region turystyczny
Śląsk
Adres
ulica Batorego 3A
40-061 Katowice
Kontakt
tel. 798 988 725
email: studio@poledopopisu.pl
www: poledopopisu.pl
Uwagi
Koszt warsztatów: 160 złotych za osobę
Znajdź wydarzenie
Kalendarium wydarzeń