Opis wydarzenia
Data wydarzenia: 24 czerwca 2017
RCIT Katowice

Pracownia SMAKU Jolanta Kleser - Włoska przygoda - Kolacja w Molise


Pracownia SMAKU zaprasza na wyjątkową kolację.

Kuchnia, jaką chcemy Wam zaserwować, to włoskie klasyki przygotowane z produktów z regionu Molise. Będą tamtejsze wędliny i sery (m.in. wspomniane pecorino i scamorza affumicata), będą świeże warzywa i będzie coś, czego już teraz nie możemy się doczekać: ręcznie robiony makaron pappardelle ze świeżą, letnią truflą!

Oczywiście wszystkie dania, które zjecie, będą okraszone informacjami o produktach i sposobie przygotowania opowieściami o regionie, z którego pochodzą.
A gotować i opowiadać będzie nie byle kto, bo nasz ulubiony włoski szef kuchni – Edorado Mallozzi.

Edo gościliśmy w Pracowni już nie raz. Pokazywał nam tajniki idealnego ciasta na pizzę, ręcznie robionego makaronu, przygotowywał dla nas rzymskie specjały. Tym razem zabierze nas w podróż po regionie przez niego ukochanym, gdzie wszystko jest lokalne, pyszne i najwyższej jakości – czyli tak, jak w jego kuchni.

MENU:

  • ręcznie robiona focaccia z wędlinami i serem pecorino
  • millefoglie z bakłażanem, szpinakiem, borowikami i serem scamorza affumicata na łożu z pomidorów i bazylii
  • makaron pappardelle ze świeżymi truflami z regionu Molise
  • tiramisu wg przepisu szefa kuchni

Kolacja warsztatowa odbędzie się 24 czerwca (sobota), o godzinie 18:00, pracownia SMAKU, ulica Kościuszki 12, Katowice.

Serdecznie zapraszamy. 

źródło: www.pracowniasmaku.com.pl

 


Data
24.06.2017 18:00
- 24.06.2017 21:00
Położenie
w centrum miasta
Rodzaj wydarzenia
Inne / Warsztaty / Kulinarne / Wykłady i prelekcje
Region turystyczny
Śląsk
Adres
ulica Kościuszki 12
Katowice
Kontakt
tel. kom. 604 910 208
email: biuro@pracowniasmaku.com.pl
Uwagi
Cena: 160 zł - osoba, 300 zł - para Zapisy na naszej stronie internetowej: http://pracowniasmaku.com.pl/warsztaty-otwarte/
Znajdź wydarzenie
Kalendarium wydarzeń