Opis wydarzenia
Data wydarzenia: 6 kwietnia 2017
RCIT Katowice

Warsztat kulinarny - Samar Khanafer - Kuchnia bliskowschodnia


Kolejny wielki powrót do Pracowni SMAKU! Tym razem znów odwiedzi nas SAMAR KHANAFER!

Już 6 kwietnia o godz. 17:00, Pracownia SMAKU Jolanta Kleser, Kościuszki 12, 40-049 Katowice.

SAMAR - nasza ekspert kuchni arabskich w Polsce, w połowie Polka, w połowie Libanka, uczestniczka III edycji programu MasterChef, autorka bloga Samar o jedzeniu oraz autorka książki "Hummus, za'atar i granaty" zapozna nas z autentyczną libańską kuchnią pełną pieczonych bakłażanów, świeżych pestek granatu i prawdziwego hummusu - bez puszkowanej ciecierzycy.

Oprócz ubóstwianego hummusu pojawią się między innymi babaghanoush, muhammara, tabbouleh, kibbeh nayeh, knafech... Nic nie mówią Wam te nazwy? Wybierzcie się więc na warsztat z Samar, a odkryjecie, że pod tymi tajemniczo brzmiącymi słowami kryją się rozmaite pasty - z bakłażana czy pieczonej papryki, sałatka z kaszą bulgur, pomidorami, pietruszką i miętą, tatar z mięsa wołowego i kaszy bulgur oraz ciasto z mozzarellą i ricottą, słodkim syropem i pistacjami.

MENU:

  • hummus - pasta z ciecierzycy
  • hummus z burakiem
  • babaghanoush - pasta z bakłażana
  • muhammara - pasta z pieczonej papryki
  • sałatka tabbouleh - z kaszą bulgur, pomidorami, pietruszką i miętą
  • sałatka z bakłażana i ciecierzycy
  • kibbeh nayeh - tatar z mięsa wołowego i kaszy bulgur
  • ryż z kurczakiem i orzechami
  • kafta - zapiekanka z mięsa i ziemniaków
  • knafeh - ciasto z mozzarellą i ricottą, słodkim syropem i pistacjami

Gorąco zapraszamy - ilość miejsc ograniczona!

źródło: www.pracowniasmaku.com.pl


Data
06.04.2017 17:00
- 06.04.2017 21:00
Położenie
w centrum miasta
Rodzaj wydarzenia
Inne / Warsztaty / Kulinarne / Wykłady i prelekcje
Region turystyczny
Śląsk
Adres
ulica Kościuszki 12
Katowice
Kontakt
tel. 604 910 208
email: biuro@pracowniasmaku.com.pl
www: www.pracowniasmaku.com.pl
Uwagi
KOSZT UCZESTNICTWA: 215 ZŁ ZAPISY NA STRONIE: http://pracowniasmaku.com.pl/warsztaty-otwarte/
Znajdź wydarzenie
Kalendarium wydarzeń