Potrawy

Data dodania: 30 marca 2016
Wigilijna bryja

Składniki:

  • 200 g owoców (gruszki, śliwki, truskawki, brzoskwinie)
  • 300 g śmietany 18%
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • cynamon
  • cukier
  • sól

 

Opis przygotowania:

Owoce gotować na małym ogniu, w niewielkiej ilości wody. Następnie wlać śmietanę rozmieszaną z mąką, doprawić do smaku cynamonem, cukrem i solą. Podawać bryję na gorąco lub zimno, z młodymi ziemniakami lub lanymi kluskami. 

Wigilijna bryja to potrawa górali śląskich.

 

 

Potrawa tradycyjna kuchni Beskidów i Śląska Cieszyńskiego

Źródło: Zbiór przepisów potraw regionalnych województwa śląskiego, ŚOT