Potrawy

Data dodania: 20 stycznia 2016
Medaliony (mielone) cielęce ze szpinakiem, marchewką i różyczki ziemniaczane

Składniki:

  • 1kg mięsa cielęcego extra
  • 450g marchewki mini
  • 450g szpinaku rozdrobnionego
  • 500ml śmietany kremowej domowej
  • 100g masła
  • 50g bułki tartej
  • 500g ziemniaków
  • pieprz
  • sól
  • papryka słodka i ostra
  • curry
  • maggi - wg smaku

 

Opis przygotowania:

Mięso cielęce podsmażamy w kremowej śmietanie, przyprawiamy solą, curry, papryką słodką i ostrą oraz odrobiną maggi do smaku. Szpinak dusimy z jarzynką domową i przyprawiamy pieprzem, czosnkiem i maggi do smaku. Marchewkę gotujemy na parze, polewamy przepalonym masłem z bułką tartą. Ziemniaki gotujemy, robimy pure, formujemy z tego różyczki i zapiekam w piekarniku na złoty kolor.

 

 

Potrawa została sporządzona przez "Team" rodzinny z Czarkowa podczas VI Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2011 r. w Gliwicach.