Potrawy

Data dodania: 18 stycznia 2016
Zapiekane warzywa faszerowane

Składniki:

Zapiekanka:

  • 2 ogórki
  • 4 pomidory
  • 2 cebule
  • szklanka ryżu
  • szklanka posiekanych pieczarek
  • 2 szklanki tartego sera żółtego
  • 2 plastry szynki
  • 1 czerwona papryka
  • sól
  • pieprz
  • olej
  • zielenina

Śledzie:

  • śledzie matiasy
  • 1 jabłko
  • 1 cytryna
  • 1 cebula
  • 180g serka

 

Opis przygotowania:

Zapiekane warzywa ze zdrowym i lekkostrawnym farszem:

pomidory i ogórki kroimy na pół (ogórki wzdłuż), wybieramy miąższ; pomidory nadziewamy lekko przysmażonym ryżem z dodatkiem pieczarek oraz cebuli. Posypujemy startym serem. Zapiekamy przez około 15 minut. Łódeczki z ogórków wypełniamy pokrojoną w kostkę szynką, papryką, cebulką, wcześniej lekko podsmażoną podsypujemy serem oraz przyprawami. Zapiekać do miękkości.

Śledzie po udorsku:

śledzie zwijać tak, by uformowały się kwiatki, nadziewać je i przystrajać według własnej fantazji.

 

 

Potrawa została sporządzona przez Koło Gospodyń Wiejskich z Udorza podczas VI Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2011 r. w Gliwicach.