Potrawy
Data dodania: 14 października 2013

Szpajza cytrynowa


Składniki:

  • 4 jajka
  • 25 dag cukru
  • sok z jednej cytryny
  • skórka cytryny
  • 1 łyżka żelatyny
  • rodzynki do przybrania

 

Opis przygotowania:

Żółtka z cukrem utrzeć do białości - dodawać po łyżeczce soku z cytryny. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie. Do utartych żółtek dodać startą skórkę z cytryny i ubitą pianę z białek. Na koniec wlać kroplami żelatynę delikatnie mieszając. Podawać w pucharkach.

 

 

Potrawa została sporządzona przez Stowarzyszenie Odnowy i Rozwoju Wsi Stanowice podczas III Festiwalu Kuchni Śląskiej "Śląskie Smaki", który odbył się w 2008 r. w Raciborzu.