Potrawy

Data dodania: 11 października 2013
Placki z blachy ze szpyrkami lub podgarliną

Składniki:

  • 1 kg ziemniaków
  • 15 dkg mąki
  • 2 jajka
  • 1 cebula
  • sól
  • pieprz
  • majeranek
  • czosnek
  • papryka
  • 20 dkg wyrzosków (mięso wieprzowe III kl.)

 

Opis przygotowania:

Ziemniaki i cebulę trzemy na tarce. Następnie dodajemy jajka, mąkę i przyprawiamy do smaku. Pieczemy na palniku na mocno rozgrzanej blasze. Wyrzoski kroimy, podsmażamy i dusimy ok. 40 minut, dodając czosnek i paprykę do smaku. 

Chrupiące placki podajemy z wyrzoskami.

 

 

Potrawa sporządzona przez "Imko Wisełka" z Wisły z podczas IV Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2009 r. w Pszczynie.