Potrawy
Data dodania: 10 października 2013

Zupa buraczkowa na serwatce lub maślance z chlebem własnego wypieku


Składniki:

  • 1 litr wody
  • 6 średnich ziemniaków
  • 0,5 litra maślanki
  • 3 łyżki śmietany
  • 1 burak czerwony dość duży
  • szczypta soli do smaku

 

Opis przygotowania:

Do garnka wlewamy 1 litr wody, dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki i buraka (plastry), solimy do smaku. Gdy burak będzie ugotowany można go zetrzeć na tarce z grubymi oczkami i ponownie wrzucić do garnka z ziemniakami. Po ugotowaniu wlewamy dobrze wymieszane 0,5 litra maślanki (serwatki) z 3 dużymi łyżkami śmietany. Zupę po ugotowaniu należy odstawić na co najmniej 15 minut, następnie podawać.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Potrawa sporządzona przez Grupę Zawierciańską podczas IV Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2009 r. w Pszczynie.