Potrawy

Data dodania: 10 października 2013
Pszczyńska botwinka

Składniki:

  • 0,5 kg kości schabowych
  • włoszczyzna
  • 2 pęczki młodej botwinki
  • 150 ml śmietany kremowej
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 2 jajka
  • lubczyk

 

Opis przygotowania:

Ugotować wywar z kości schabowych i z włoszczyzny, dodać pokrojoną botwinkę. Zupę zagęścić śmietaną z dodatkiem mąki pszennej. Gotową zupę podawać z ugotowanym na twardo jajkiem i szczyptą posiekanego lubczyku.

 

 

Potrawa została sporządzona przez Koło Gospodyń Wiejskich z Wisły Wielkiej podczas III Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2008 r. w Raciborzu.