Potrawy
Data dodania: 10 października 2013

Krem czosnkowy z grzankami


Składniki:

  • 10 dkg czosnku
  • 1 l bulionu
  • 10 dkg mąki pszennej
  • 0,1 l śmietany
  • pieprz
  • sól
  • pieczywo (białe, tostowe)
  • masło
  • natka pietruszki

 

Opis przygotowania:

Czosnek obieramy i następnie kroimy w cząstki. Czosnek zeszklić na masełku, zalać bulionem i zmiksować. Następnie zagęszczamy mąką ze śmietaną i doprawiamy do smaku. Z pieczywa wykrawamy grzanki i przesmażamy je na patelni na maśle z przetartym czosnkiem. Grzanki kładziemy na gotowy krem oraz posypujemy natką pietruszki.

Potrawa została sporządzona przez Hotel Villa Verde z Zawiercia podczas II Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2007 r. w Cieszynie. Drużyna zajęła III miejsce w kategorii profesjonalistów.