Szczegóły atrakcji turystycznej
Kategoria: Gastronomia

Kofeina Bistro


Do Bistro Kofeina wpadliśmy w środku dnia, w środku tygodnia. Lokal tętnił życiem. Gwar rozmów, odgłosy pracujących żwawo ekspresu do kawy i sokowirówki, do tego dźwięki i zapachy z niewielkiego stanowiska dla kucharza umiejscowionego tuż za barem.

Wnętrze zalane słońcem. Można usiąść na wysokich stołkach przy wielkie witrynie z widokiem na 3 Maja i Galerię Katowicką i obserwować ludzi.

Można schronić się w intymnej sali, odciętej od świata stylową szarą kanapą albo usiąść przy stolikach tuż obok baru i dać się zarazić entuzjazmem załogi.
No właśnie, bo Bistro Kofeina mogłoby się nazywać Endorfina. Gdy inni narzekają na remonty Rynku i 3 Maja, na zgubny wpływ Galerii Katowickiej, pustoszejące centrum miasta – ten lokal w ostatnich miesiącach złapał drugi oddech i rozpoczął nowy, ekscytujący rozdział w swojej historii.

Wcześniej przez 8 lat była tu Caffeine Cafe, która serwowała głównie kawę i desery. Aneta Kołodziejczyk, właścicielka lokalu, postanowiła, że czas na zmiany i rozszerzenie oferty o kuchnię – tak powstało Bistro Kofeina. Od początku lutego w kuchni pracuje Marcin Czubak, młody kucharz z dużym doświadczeniem. Marcin ukończył college kulinarny w Szkocji. Przez 5 lat pracował w hotelowych restauracjach, potem jako… prywatny kucharz u prezydenta w Gabonie (środkowa część Afryki).
Jak mówi nam Marcin, menu bistro powstaje codziennie rano – w zależności od tego, co najświeższego, najciekawszego udało się kupić na giełdzie. Bistro przygotowuje m.in. własny pasztet 12 zł (podawany z tostem, konfiturą z cebuli, syropem balsamicznym), pierogi (m.in. z mięsem, krewetkami i imbirem, z makiem i rodzynkami nasączonymi rumem) 8 szt. – 8 zł, śledzika z buraczkami 12 zł, makarony, risotto… Codziennie w menu dostępne są sałatki i zupy 5-7 zł, świeżo wyciskane soki 5-9 zł.
Swoje gotowanie Marcin Czubak określa jako nowoczesną kuchnię z twistem.
– Klasyczna grochówka jest podkręcona imbirem, zupa pomidorowa – jalapeno, bulion wołowy – sosem sojowym i chilli. Przyjeżdża świeża piękna kalarepa ląduje w soku z limonką i imbirem oraz w bulionie wieprzowym, zielony groszek… robimy z risotto i podajemy z dorszem – wymienia Marcin.
Przebojem bistro Kofeina jest kaszanka z jabłkiem, ziemniakami i puree z selera 12 zł. Polecamy!

Koniecznie należy spróbować zjawiskowego sernika z karmelem oraz rodzynkami i biszkoptami nasączanymi spirytusem. Do tego kawa illy (espresso 4,5 zł) i odlatujemy!

Spodobało się nam też wnętrze bistro w nowoczesnym miejskim stylu, biel, szarości, zielone dodatki. Do tego energetyczny bar pełen świeżych owoców, warzyw, ziół, no i zielona koza Kofeina.
Spytaliśmy Anetę Kołodziejczyk, jak się ma utyskiwanie na tę ”straszną galerię” i remonty do tego, że jej bistro tętni życiem.
– Postawiliśmy na coś innego niż to co jest głównie w Galerii Katowickiej. Na świeżo przygotowane jedzenie, na częste zmiany w menu, na typowe, lubiane dania przygotowane w ciekawy sposób. Nasi klienci to nie tylko przechodnie, to również klienci galerii, którzy przychodzą przed lub po zakupach. Również podróżni z dworca kolejowego. Remonty, budowa na pewno to na pewno miało wpływ na ruch w tej części miasta, ale wciąż przechodzi tędy codziennie kilkadziesiąt tysięcy osób – mówi właścicielka Bistro Kofeina.

Zapisz

Lokalizacja
ulica 3 Maja 13
Katowice
Katowice
Śląsk
w centrum miasta
Informacje ogólne
: restauracja
: europejska, międzynarodowa, polska
Kontakt
: 509 341 265
: kofeinamini@gmail.com
Ceny i udogodnienia
: akceptujemy obecność zwierząt, akceptujemy płatność, akceptujemy płatność kartą, inne, miejsce dla niepalących, udogodnienia dla dzieci
Dostępność
: cały rok

Godziny otwarcia:

  • poniedziałek - sobota:  08:00 - 20:00
  • niedziela: 10:00 - 20:00 
: catering, odpowiednie dla grup, możliwość rezerwacji, dania na wynos, obsługa kelnerska, Wi-Fi, parkowanie: na ulicy i na posesji,
Atrakcje
Trasy
Galerie
Audiowycieczki z tego miasta
Zapraszamy na audiowycieczkę po Katowicach!
Zapraszamy na audiowycieczkę po Katowicach!
We invite you to an audio tour of Katowice - Nikiszowiec.
We invite you to an audio tour of Katowice.
W pobliżu
Katowice
Ulica Mickiewicza w Katowicach zalicza się do reprezentacyjnych ulic stolicy Górnego Śląska. „Karierę” swą rozpoczynała w drugiej połowie XIX wieku, jako ulica Nadbrzeżna, następnie była zwana ulicą Augusta Schneidera. Znajdziemy tutaj wiele interesujących obiektów zabytkowych, z przełomu XIX i XX wieku, jak np. neogotycki gmach III Liceum Ogólnokształcącego im. Adama Mickiewicza, kamienice secesyjne, budynki modernistyczne, i współczesne wieżowce.
Katowice
Katowice rozwinęły się z małej wsi w duży ośrodek miejski o charakterze przemysłowym w ciągu kilkudziesięciu lat, od końca XVIII do połowy XIX wieku. Najstarszą i najważniejszą oś urbanistyczną stanowi linia łącząca trzy place: Wolności, Rynek i Szramka. Z tych trzech placów, najwcześniej wytyczono Rynek – miejsce, które od kilku stuleci było ważnym węzłem komunikacyjnym. Najstarszą oś miejską zabudowano licznymi reprezentacyjnymi gmachami, w tym synagogą, kościołem Mariackim itp.
Katowice
Budynek III Liceum Ogólnokształcącego im. Adama Mickiewicza jest ozdobą jednej z najważniejszych ulic Katowic – ulicy Mickiewicza. Historia szkoły sięga lat 70. XIX stulecia, sam zaś gmach został ukończony w roku 1900. Jego projektantem był Józef Perzik, który nadał budowli charakter neogotycki. Budynek wzniesiono z cegły i kamienia. Efektownie prezentują się wyrastające nad dach wieżyczki, ryzality z ładnymi szczytami oraz - znajdująca się na fasadzie głównej - rozeta.
Katowice
Reaktywowane Muzeum Śląskie w Katowicach zajęło w 1984 roku na swoją siedzibę okazały budynek dawnego Hotelu „Grand” przy obecnej ul. Korfantego 3. Budowę gmachu sfinansował w roku 1899 katowicki przedsiębiorca Max Wiener, a zaprojektował albo Ignatz Gruenfeld albo Gerd Zimmermann. Budynek wzniesiono z cegły, nadając mu elegancką, neorenesansową formę z ozdobnymi szczytami ryzalitów.
Katowice
Willa Goldsteinów w Katowicach, zwana także Pałacem Goldsteinów, lub Pałacem Przemysłowców, to neorenesansowa budowla, znajdująca się w zachodniej części śródmieścia Katowic, na rogu obecnej ul. Jana Matejki oraz placu Wolności (niegdyś Wilhelmsplatz). Wzniesiona została w 1872 r. przez Abrahama i Józefa Goldsteinów, bogatych Żydów przybyłych z terenu zaboru rosyjskiego, którzy przez pewien czas prowadzili interesy na Górnym Śląsku.
Katowice
Budynek starego dworca kolejowego w Katowicach wzniesiony został z początkiem XX w. i przez wiele lat stanowił jedną z wizytówek Górnego Śląska. Z biegiem czasu gmach dworca stawał się coraz mniej wystarczający dla potrzeb rosnącego ruchu pasażerskiego, co sprawiło, że był kilka razy powiększany wzwyż, a po II wojnie podjęto decyzję o zbudowaniu nowego obiektu, który oddano do użytku w roku 1972. Obecnie budynek starego dworca należy do prywatnej firmy.
zobacz więcej
Szlak Kulinarny Śląskie Smaki
Katowice
W hotelu znajduję się nowoczesna Restauracja SmaQ, która ze względu na swoją lokalizację w centrum miasta, stanowi ideal... więcej>>
Katowice
Restauracja sunlight to wizytówka hotelu, dostępna nie tylko dla gości hotelowych. Wypełniona światłem i otwarta, choć j... więcej>>
Katowice
Moodro restaurant to niepowtarzalny lokal w starej maszynowni należącej do Muzeum Śląskiego w Katowicach. Tradycje nasze... więcej>>
Katowice
Restauracja Kuchnia Otwarta specjalizuje się w potrawach tradycyjnej kuchni polskiej, a wszystkie serwowane dania opiera... więcej>>
Noclegi
Katowice
Apartamenty Młyńska15 znajdują się w ścisłym centrum Katowic i są najbliższym miejscem noclegowym w okolicy nowoczesnego Dworca Kolejowego oraz Galerii Katowickiej.
Katowice
Hostel Rynek 7 dysponuje miejscami noclegowymi typu pokój hostelowy (1-2 os.), gościnny (1-2 os.) i apartament (1-6 os.).
zobacz więcej