Szczegóły atrakcji turystycznej
Kategoria: Oferta turystyczna

Kozia Zagroda


Kozia Zagroda - to miejsce, w którym urzeczywistniły się nasze marzenia - aby dzielić się tym, co piękne i niepowtarzalne w tradycyjnej kulturze mieszkańców Beskidu Śląskiego. Dlatego zrekonstruowaliśmy góralską chatę, w zagrodzie trzymamy kozy, a w reszcie warzymy oparte na starych przepisach dania kuchni regionalnej.

Możecie zatem skosztować u nas francka, jagnięciny i oryginalnej kwaśnicy, uraczyć się nalewką i miodem, ale też dowiedzieć się co to jest sałasz, kim zaś byli Wałasi. Dla wielu dzieci atrakcją będzie karmienie i pogłaskanie kozy.

Bramy zagrody są otwarte na oścież przez cąły rok. Odbywają się tutaj imprezy regionalne, w tym warsztaty pieczenia chleba i wyrobu serów, pokazy pieczenia placków na blasze, ogniska z pieczeniem barana. We wnętrzach naszej drewnianej chaty mamy dwie izby, po 50 miejsc każda. Dolna z tradycyjnym piecem kaflowym, uzupełnia obszerna weranda z widokiem na malownicze góry. W górnej izbie odbywają się warsztaty dla szkół i przedszkoli, a także szkolenia i wystawy. Proponujemy dwa tematy edukacyjne: "Jak powstaje ser" i "Od gospodarza do piekarza".

 

Programy edukacyjne realizowane w gospodarstwie:

1. Temat zajęć: Jak powstaje ser

Czas trwania zajęć: 1-3 godz.

Grupa docelowa: 4-99

Liczebność grupy: min. 10 max 60

Zakres tematyczny: uczestnicy w trakcie zajęć poznają ciekawostki z życia pasterzy, zwierząt pasterskich, gospodarki pasterskiej, produkcji serów w kolybie.

Harmonogram/przebieg zajęć:

  • Przywitanie uczestników przez gospodarza w stroju regionalnym, zwiedzanie z zewnątrz: chałupa góralska, koszorz zwierzętami, kolyba;
  • Spotkanie z zwierzętami, zwyczaje, charakterystyka zachowań kóz;
  • Spotkanie z bacą w kolybie i wyrób sera wołoskiego;

Pomoce dydaktyczne: tablice informacyjne, zdjęcia starych fotografii

 

2. Temat zajęć: Jak powstaje chleb na zakwasie

Czas trwania zajęć: 1-3 godz.

Grupa docelowa: 4-99

Liczebność grupy: min. 10 max 60

Zakres tematyczny: uczestnicy w trakcie zajęć poznają ciekawostki związane z wyrobem i wypiekiem chleba na zakwasie, pokaz karmienia zakwasu, składniki ciasta (ziarno zbóż, mąki, ziarna słonecznika, siemienia lnianego).

Harmonogram/przebieg zajęć:

  • Przywitanie uczestników przez gospodarza w stroju regionalnym, zwiedzanie z zewnątrz:chałupa góralska, koszor z zwierzętami, kolyba.
  • Powitanie uczestników chlebem pokazanie różnicy smaku chleba tradycyjnego a chleba powszedniego kupowanego w sklepie.
  • Rozpoznawanie mąk, mieszanie składników na ciasto, formowanie i wypiek.
  • Wypieczone chlebki uczestnicy zabierają do domu.
  • Degustacja potraw regionalnych - chleb na zakwasie, bundz, serki wędzone.
  • Gry i zabawy, prace plastyczne związane tematycznie z programem. Wykonane prace dzieci zabierają jako pamiątkę do domu.

Pomoce dydaktyczne: tablice informacyjne, zdjęcia starych fotografii, wyroby rękodzieła regionalnego, stroje regionalne, tradycyjne naczynia do wyrobu sera, kolyba - szałas pasterski, ziarna zbóż, mąka, naczynia do przechowywania zbóż, sita, formy do wyrastania ciasta, żarna.

Dodatkowe uwagi: Zagroda w przyszłości zamierza rozwijać program pasterstwa, w oparciu o sprowadzenie kóz rasy karpackiej (ginący gatunek), oraz prowadzenia zajęć wyrobu filcu w tradycyjnym foluszu.

 

Informacje ogólne
: zagroda edukacyjna
Kontakt
: 500 555 210
: www.koziazagroda.com
Organizator
Polska
Atrakcje
Trasy
Galerie
W pobliżu
Brenna
Katolicka parafia św. Jana Chrzciciela w Brennej obejmuje obecnie większość obszaru tej letniskowej miejscowości. Wcześniej teren ten należał do parafii w Grodźcu, a następnie - od XVII w. - do parafii w Górkach Wielkich. Co ciekawe, do powstania odrębnej parafii w Brennej w 1784 r. przyczyniła się polityka prowadzona przez cesarza Austrii Józefa II. Sam kościół św. Jana Chrzciciela powstał niedługo później i poświęcony został w roku 1796.
Brenna
Park Turystyki w Brennej to centrum rozrywkowo-rekreacyjne tej uroczej, beskidzkiej miejscowości. Park znajduje się w miejscu, gdzie bije serce wsi, w pobliżu kościoła parafialnego oraz najbardziej ekskluzywnego hotelu. Nad rzeką Brennicą wzniesiono ładny amfiteatr, który często rozbrzmiewa muzyką, a w jego sąsiedztwie zbudowano boiska sportowe i place zabaw. Znalazło się również miejsce na stoiska z pamiątkami oraz z ofertą gastronomiczną.
Brenna
Park linowy - konstrukcja na palach – położony w samym sercu Brennej obok hotelu Kotarz. DO DYSPOZYCJI: TRASA MALUCH dla dzieci od 3 do 13 lat TRASA NIEBIESKA o średniej trudności przeznaczona jest dla osób sięgających ręką na wysokość 160 cm. TRASA CZARNA o podwyższonej skali trudności, przeszkody zawieszone na wysokości 15 m, największą atrakcją tej trasy są trzy zjazdy tyrolskie z przepięknym widokiem na Brenna. ORLA BASZTA czyli ekstremalna wspinaczka po palu z zamontowanymi chwytami wspinaczkowymi na wysokość 15 metrów. Asekuruje instruktor na tzw. wędkę.
Brenna
W różnych miejscach Brennej znajdziemy pewną ilość drewnianych domów, pochodzących z czasów od XVIII do XX w. Typowe, tradycyjne zabudowania mieszkalne tych okolic, to chałupy budowane na zrąb, wzniesione na kamiennych podmurówkach. Starsze z nich były niegdyś chatami kurnymi.
Brenna
Ośrodek Jazdy Konnej „Hucuł” znajduje się w dolinie potoku Jatny w Brennej. Jak sama nazwa wskazuje, największą atrakcją ośrodka jest jazda konna. Gospodarze zapraszają zarówno początkujących jeźdźców, jak i wielbicieli górskich rajdów konnych. W ośrodku można skorzystać z hipoterapii. Wielbicielom jeździectwa oddaje się tu do dyspozycji konie rasy huculskiej – inteligentne, wytrzymałe i łagodne.
zobacz więcej
Szlak Kulinarny Śląskie Smaki
Wisła
Restauracja Chata Olimpijczyka Jasia i Helenki jest usytuowana w samym sercu pięknej, urokliwej Wisły.
Bielsko-Biała
Pierwsze wzmianki dotyczące obiektu pochodza z 1896 roku.
Cieszyn
Restauracja Hotelu Liburnia*** powstała w miejscu dawnego zakładu produkcyjnego – CEFANY. Przy aranżacji wnętrza archite... więcej>>
Pszczyna
Restauracja Frykówka mieści się na pszczyńskim rynku w zabytkowej kamienicy, której tradycje sięgają XVIII wieku.
Noclegi
Brenna
Kemping jest ogrodzony i oświetlony, dysponuje zespołami WC, prysznicami z ciepła wodą, punktem mycia naczyń, wiatą przeciwdeszczową, bufetem, energią elektryczną na stanowiskach, boiskiem do siatkówki, stołem do ping-ponga.
"Rajek" znajduje się w samym Centrum Brennej. Obiekt posiada miejsca noclegowe: -2 pokoje 2 osobowe -1 pokój 4 osobowy. Można u nas wynająć salkę na spotkanie biznesowe czy bankiet jak i specjalne okazje która pomieści 20 osób. Do dyspozycji również kuchnia, miejsce na grilla i parking.
zobacz więcej