Wydarzenia w pobliżu
Katowice
2021-09-03
0.46 km
Katowice
2021-09-04
0.46 km
Katowice
2021-09-05
0.46 km
Katowice
2021-08-05
0.49 km
Katowice
2021-08-21
0.49 km
Katowice
2021-08-28
0.49 km
Katowice
2021-08-27
0.63 km
Katowice
2021-10-27
1.18 km
Katowice
2021-12-06
1.18 km
Katowice
2021-11-19
1.18 km
Katowice
2021-11-18
1.18 km
Katowice
2021-11-10
1.21 km
Katowice
2021-09-04
1.21 km
Katowice
2021-09-05
1.21 km
Katowice
2021-10-30
1.32 km
Katowice
2021-10-05
1.32 km
Katowice
2021-10-17
1.32 km
Katowice
2021-10-18
1.32 km
Katowice
2021-09-20
1.32 km
Katowice
2021-08-19
1.32 km
Katowice
2021-06-26
3.03 km
Katowice
2021-12-04
4.62 km
Katowice
2021-12-05
4.62 km
Chorzów
2021-10-25
6.30 km
Sosnowiec
2021-08-14
7.87 km
Ruda Śląska
2021-07-31
10.85 km
2021-09-11
12.36 km
Dąbrowa Górnicza
2021-12-11
14.33 km
Dąbrowa Górnicza
2021-09-19
14.33 km
Dąbrowa Górnicza
2021-09-14
14.33 km
Dąbrowa Górnicza
2021-10-15
14.33 km
Dąbrowa Górnicza
2021-10-08
14.33 km
Dąbrowa Górnicza
2021-11-21
14.33 km
Dąbrowa Górnicza
2021-09-26
14.33 km
Tychy
2021-09-25
14.46 km
Zabrze
2021-11-13
18.04 km
Zabrze
2021-11-27
18.04 km
Zabrze
2021-12-04
18.04 km
Zabrze
2021-11-28
18.04 km
Zabrze
2021-11-26
18.04 km
Łaziska Górne
2021-08-14
18.34 km
Zabrze
2021-06-25
20.78 km
Gliwice
2021-09-12
23.91 km
Gliwice
2021-07-31
23.91 km
Gliwice
2021-07-30
23.91 km
Gliwice
2021-08-13
23.91 km
Gliwice
2021-08-20
23.91 km
Tarnowskie Góry
2021-08-07
23.91 km
Tarnowskie Góry
2021-08-20
23.92 km
Tarnowskie Góry
2021-08-28
23.92 km
Tarnowskie Góry
2021-08-28
23.93 km
Gliwice
2021-09-11
25.30 km

Warsztaty z Aleksandrem Baronem - Kiszonki

Miejscowość:
Katowice
Odsłuchaj tekst
Dodaj do planera

Szef kuchni, restaurator, autor książek kulinarnych. Właściciel i szef warszawskiej restauracji Solec 44, kulinarny autorytet. Książka "Suwała, Baron i inni. Przepisy i opowieści", której jest współautorem, została uhonorowana 22 nagrodą Gourmand World Book Awards. Rok później wydał swoją pierwszą książkę "Kiszonki i fermentacje".
Znakiem rozpoznawczym Aleksandra Barona są jego autorskie kiszonki, które obecnie stanowią podstawę jego kuchni. Niepowtarzalny styl Barona jest rozpoznawany zarówno w Polsce i na świecie, dzięki licznym pokazom, w których uczestniczył jako reprezentant naszego kraju.

Program warsztatu:

Teoria:

  • wstęp teoretyczny o kiszeniu i fermentowaniu
  • Kuchnia polska, a kiszenie
  • wpływ fermentacji na zdrowie
  • omówienie podstawowych technik, zasad, patentów i najczęstszych błędów

Praktyka:

  • zakwas z buraków
  • zakwas chlebowy
  • buraki w maślance
  • pomidory z suszoną rybą
  • kiszone rzodkiewki
  • ogórki z musztardą, olejem rydzowym, miętą
  • polskie kimchi z borowikami
  • ocet owocowy

Warsztat odbędzie się 2 września (sobota), o godzinie 10:00, Pracownia SMAKU Jolanta Kleser, Kościuszki 12, Katowice.

Serdecznie zapraszamy.

źródło: www.pracowniasmaku.com.pl

 

Twoja ocena:
Ocena: 0.0 (Oddano 0 głosy)
Wyświetlenia:  2
Lokalizacja:

Ul. Kościuszki 12
Katowice
Gmina: Katowice


Region turystyczny: 
Śląsk
Kategoria: 
Wydarzenia

Data wydarzenia: 
08:00 - 11:00 02/09/2017
Kontakt:
Strona internetowa: www.pracowniasmaku.com.pl
Dodaj do planera
POI
Informacja turystyczna 
Aktywnie 
Dziedzictwo kulturowe 
Przyroda 
Biuro podróży 
Gastronomia 
Nocleg 
Oferta turystyczna 
Rozrywka 
Wypożyczalnia 
Zdrowie i uroda 
Centra kongresowo wystawiennicze 
Trasa
Trasa
Szlak znakowany
Trasa narciarska
Do startu
Do mety
PDF
KML
GPX