Zapraszamy na drugą odsłonę warsztatu: CO DOBREGO KRYJĄ OCEANY?
- Co tym razem? Będą pyszności (jak zawsze) i nowości (których jeszcze nie było).
- Na początek peruwiański przysmak – ceviche, czyli ryba marynowana w soku z limonki, podawana z egzotycznymi dodatkami (z resztą – kto robił nasz tatar z łososia ten wie, że surowa ryba to nie oksymoron).
- Później na warsztat pójdą mule – duszone w sosie z białego wina, z czosnkiem, pietruszką - czyli klasyka w najlepszym wydaniu. Dowiemy się też, o co chodzi z tymi, które nie chcą się zamknąć (a może otworzyć?). No właśnie… To też wyjaśnimy.
- Zwieńczeniem warsztatu będą przegrzebki (znane również jako małże świętego Jakuba) prosto z patelni. Poznamy sekrety tego, jak się z nimi obchodzić, jak przygotować, żeby nigdy nie były przeciągnięte i jak podawać.
- Wszystko to oczywiście we wspaniałej atmosferze Pracowni SMAKU pod wodzą naszej ulubionej kulinarnej przewodniczki – Jolanty Kleser.
Warsztat odbędzie się 4 lipca (wtorek), o godzinie 18:00, pracownia SMAKU, ulica Kościuszki 12, Katowice.
Serdecznie zapraszamy.
źródło: www.pracowniasmaku.com.pl