Whisky, whiskey, uisge beatha czy nawet kolokwialna łycha – różne nazwy a i tak wiadomo o co chodzi. Można się pokusić o sparafrazowanie Szekspira: „Cóż znaczy nazwa? To, co zwiemy whisky, pod inną nazwą nie mniej by smakowało”.
A więc temat degustacji już znacie. Jaki mamy plan? Kierunek Szkocja oczywiście.
Z 6 regionów, w których produkuje się whisky (Lowland, Higland, Speyside, Islay, Campbeltown i Island) na pierwszy ogień idą te bardziej kontynentalne (tak wiemy, że Szkocja jest wyspą) czyli Highland i Speyside. Co oznacza, że torfu tym razem nie będzie. Lista degustacyjna prezentuje się następująco:
Loch Lomond Reserve /NAS; 40%/- highland
Aberlour /16 YO; 40%/- speyside
Glenglassaugh Revival /NAS; 46%/ – highland
Glenlivet French Oak Reserve /15 YO; 40%/ – speyside
Oban /14 YO; 43%/ – highland
Glendronach 2003 Single Cask bottled for M&P /13YO; 54,6%/ – highland
Próbka destylarni raczej reprezentatywna dla regionów w które się wybieramy. W tym miejscu warto wspomnieć o ostatniej pozycji z listy, Glendronach. Single Cask Whisky, 13 YO, 54,6% alkoholu, której powstało jedynie 687 butelek. Butelkowana w sierpniu 2013. My otwieramy butelkę numer 48.
Warsztaty o średnim stopniu zaawansowania. Choć, zapraszamy oczywiście także amatorów. Wszak ludzie dzielą się na tych co whisky piją i na tych co jeszcze do tego nie dorośli. Ruszamy punkt 19.00.
Prowadzący: Mariusz Wojciechowski – na co dzień pracuje w specjalistycznym sklepie z alkoholami, oraz prowadzi szkolenia i degustacje alkoholi. Doświadczenie nabywał między innymi w Irlandii, a winu poświęcił swoją pracę magisterską. Ukończył WSET London Wine and Spirit Educational Trust na poziomie Advanced. Człowiek z klasą i niesamowitą wiedzą na temat alkoholu, którą jednak przekazuje w sposób łatwy, przyjemny i zrozumiały dla laików.
Warsztat odbędzie się 11 maja (piątek), o godzinie 19:00, Pole do popisu, ulica Batorego 3a, Katowice.
Serdecznie zapraszamy.
źródło: www.poledopopisu.pl