Dishes
Update date: 7 December 2015

Żeberko gotowane z kapustą zasmażaną i ziemniakami


Składniki:

  • 1,5 kg żeberka
  • 80 dkg kapusty kiszonej
  • 1 -2 ziemniaki
  • przyprawy
  • cebula
  • 15 dkg smalcu

 

Opis przygotowania:

Kapustę posiekać, ugotować, dodać starte surowe ziemniaki, łyżkę smalcu, przyprawić do smaku. Przesmażyć aż zgęstnieje. Ugotowane żeberko obsmażyć z obu stron. Podawać z kapustą i gotowanymi ziemniakami. 

 

 

 

Potrawa sporządzona przez Zespół Folklorystyczny „Familjo” ze Skrzyszowa podczas IV Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2009 r. w Pszczynie.