Dishes
Update date: 4 September 2015
klaudia

Bryndzula z ziemniokami


Składniki:

  • 1,5 kg żeberek wieprzowych
  • włoszczyzna
  • czosnek
  • kminek
  • sól, pieprz
  • 1 kg bryndzy
  • 2 jajka
  • 1 kg młodych ziemniaków
  • wiązka koperku
  • 1/2 szklanki śmietany słodkiej

 

Opis przygotowania:


Ugotować żeberka z włoszczyzną, po ugotowaniu dodać bryndzę, śmietanę i zaciągnąć żółtkiem. Doprawić. Osobno ugotować ziemniaki. Serwować z ziemniakami i koperkiem.

 

Zapomniana już zupa podawana niegdyś w domach wiślańskich. Bardzo smaczna.

 

 

Potrawa została sporządzona przez Ośrodek „Karina” z Wisły podczas X Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2015 r. w Wiśle. Drużyna zajęła I miejsce w kategorii amatorów.