Dishes
Update date: 12 July 2019
Agnieszka Łach ŚOT

Oberschlesien Kich


Składniki:

- ciasto francuskie

- kaszanka

- ser kozi

- jajka

- śmietana

Opis przygotowania:

Danie typu tarta. Gotowe ciasto francuskie przełożyć do formy, wyłożyć plastrami kaszanki i kawałkami sera koziego. Całość zalać mieszanką jajek i śmietany. Zapiec w piekarniku.

Całość podawać w kawałkach.

 

Jest to połączenie potrawy francuskiej z tradycyjna śląską kaszanką i kozim serem poczodzącym z własnej serowarni położonej na Jurze Krakowsko-Częstochowskiej.

Potrawa została sporządzona przez Serowanię Jurajski Koziołek z Poraja podczas XIV Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2019 r. w Rudach.