Gerichte

Erscheinungsdatum: 22 März 2016
Moczka z kury

Składniki:

  • kura
  • marchewka
  • pietruszka
  • seler
  • liść laurowy
  • ziele angielskie
  • 1 łyżka słodkiej papryki
  • kwaśna śmietana
  • mąka

Opis przygotowania:

Kurę ugotować w rosole z jarzynami. Następnie rosół odcedzić, a mięso z kury obrać. Do gotującego się rosołu dodać pokrojone jarzyny, liść laurowy, ziele angielskie i słodką paprykę. Wszystko zabielić kwaśną śmietaną z mąką, następnie dodać pokrojone mięso. Zupę podawać z chlebem. 

 

 

Potrawa tradycyjna kuchni Beskidów i Śląska Cieszyńskiego

Źródło: Zbiór przepisów potraw regionalnych województwa śląskiego, ŚOT