Gerichte
Erscheinungsdatum: 4 Februar 2016

Makowy maszkyt (deser makowy)


Składniki:

  • 50 dag zmielonego maku
  • ok. 1,5 l mleka
  • 3 łyżki miodu naturalnego
  • cukier trzcinowy do smaku
  • szczypta soli
  • 2 łyżki masła
  • 8 sucharków
  • laska wanilii
  • bakalie (orzechy, migdały, suszone owoce)
  • bita śmietana, listki melisy i wiórki czekoladowe do dekoracji

 

Opis przygotowania:

Przygotowujemy bakalie, część siekamy drobno, część zostawiamy do dekoracji. Suszone owoce po umyciu moczymy, by zmiękły. Jeśli deser przeznaczony jest dla dorosłych, możemy użyć owoców namoczonych w rumie lub brandy. 

Mleko zagotowujemy z ziarenkami wanilii. Do gorącego mleka wsypujemy zmielony mak, gotujemy go na wolnym ogniu 10 minut ciągle mieszając. Zdejmujemy z ognia z ognia. Do masy makowej dodajemy posiekane bakalie, pokruszone sucharki - mieszamy. Nakładamy masę do foremek i odstawiamy w chłodne miejsce na kilka godzin. Wyjmujemy masę z foremek, ozdabiamy bakaliami, bitą śmietaną i listkami melisy.

Deser zainspirowany jest wigilijnymi makówkami.

 

Potrawa została sporządzona przez Ninę z Familijom z Tarnowskich Gór podczas VII Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2012 r. w Chorzowie. Drużyna zajęła III miejsce w kategorii amatorów.