Gerichte
Erscheinungsdatum: 4 September 2015
klaudia

Kołocz wiślański z łowocami i herbatą z rozmajtymi zielinami


Składniki:

Ciasto:

  • 0,5 kg mąki
  • 3 jajka
  • 50 g drożdży
  • 2 łyżki cukru
  • 0,5 kostki margaryny
  • szczypta soli
  • 3/4 szklanki mleka
  • 1 kg truskawek
  • 0,5 kg rabarbaru

Posypka:

  • szklanka cukru
  • 2 szklanki mąki
  • 1 kostka masła
  • cukier wianiliowy

Herbata:

  • mieszanka zielin polnych
  • sok z okrężnic
  • cukier

 

Opis przygotowania:


Wyrobić ciasto drożdżowe, zostawić do wyrośnięcia. Przełożyć je na blachę i ułożyć owoce. Podsypać cukrem i wcześniej przygotowaną posypką. Na koniec po ostygnięciu posypać cukrem pudrem. Zaparzyć herbatę z zielin, dodać sok i cukier.

 

Ciasto pieczone w domach wiślańskich, podawane na różne imprezy ludowe i nie tylko. Podawane także na weselach, poświęceniach kościołów itp. Ciasto serwowane z herbatą z rozmajtych zielin.

 

 

Potrawa została sporządzona przez Ośrodek „Karina” z Wisły podczas X Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2015 r. w Wiśle. Drużyna zajęła I miejsce w kategorii amatorów.