Gerichte
Erscheinungsdatum: 17 September 2014

Champignons-Säuresuppe „Żurek“ mit Nudeln


Zutaten:

  • 1 kg Champignons
  • Gemüsebrühe
  • Toaste
  • 250 g Sahne 30%
  • Gewürze

 

Zubereitung:

In 2 Litern der Gemüsebrühe durch zirka halbe Stunde 1000 g in Scheiben geschnittene Champignons kochen. Mixen und frische 30%-Sahne zugeben. Zum Abschmecken würzen. Zurek mit Toasten, Petersiliengrün und geriebener Käse servieren.

 

 

Die Speise wurde vom Frauenverein aus Wisła Wielka während des 5. Festivals "Schlesische Geschmäcker" im Jahre 2010 in Złoty Potok vorbereitet. Das Team belegte den II Platz in der Kategorie Non-Profis.