Gerichte

Erscheinungsdatum: 28 Mai 2014
Broccoli-Creme-Suppe

Zutaten:

  • Brühe auf Knochen und Gemüse
  • 1 kg frische Broccoli
  • 200 ml Sahne18%
  • Gewürze
  • Backerbsen

 

Zubereitung:

Aus Knochen, Gemüse und Gewürzen eine Brühe kochen und die separat gekochte Broccoli klein mixen. Den Broccoli-Brei mit der Brühe verbinden, mit Sahne verdicken und abschmecken. In Bouillontassen mit Backerbsen servieren, mit Petersilie dekorieren.

 

 

Die Speise wurde vom Bäuerinnenverein aus Wisła Wielka während des 4. Festivals "Schlesische Geschmäcker" im Jahre 2009 in Pszczyna vorbereitet. Das Team belegte den II Platz in der Kategorie Non-Profis.