Gerichte
Erscheinungsdatum: 14 Oktober 2013

Eierkuchen mit Apfelmus


Zutaten:

  • 30 g Mehl
  • 2 Eier
  • 150 ml Kefir
  • 10 g Zucker
  • 5 g Vanillezucker
  • 5 g Backpulver
  • 100 g Äpfel

 

Zubereitung:

Kefir, Eier und Mehl geschmeidig rühren. Zucker, Vanillezucker und Backpulver dazugeben. Für ca. 10 Minuten beiseite stellen, dann backen. Mit Apfelmus servieren.

Apfelmus:
Äpfel vierteln, im Topf mit etwas Wasser dünsten. Etwas Butter dazugeben und anbraten bis das Wasser vollständig verdunstet.

 

 

Die Speise wurde vom Restaurant "U Przewoźniki" aus Tychy während des 4. Festivals "Schlesische Geschmäcker" im Jahre 2009 in Pszczyna vorbereitet. Das Team belegte den II Platz in der Kategorie Profis.