Gerichte

Erscheinungsdatum: 10 Oktober 2013
Kürbissuppe

 

Zutaten:

  • 1000 Gramm Kürbis
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Möhre
  • ½ Sellerie
  • Großer Kartoffel
  • Sahne
  • Mehl
  • Petersilie

 

Zubereitung: 

Kürbis schälen, in Stücke schneiden, Möhre, Sellerie, Kartoffeln sowie auf dem Öl gebratene Zwiebel und Knoblauch zugeben. Mit der Brühe übergießen. Es kann die Brühe aus Brühwürfeln sein. Es wird gekocht und gemixt. Sahne-Mehlschwitze zubereiten, die zur Suppe zusammen mit der frischen grünen Petersilie zugegeben wird. Man kann auch geröstete Kürbiskerne zugeben.

 

 

Die Speise wurde vom Frauenverein aus Rudy während des 5. Festivals "Schlesische Geschmäcker" im Jahre 2010 in Złoty Potok vorbereitet.