Gerichte
Erscheinungsdatum: 10 Oktober 2013

Schlesische Polewka (Sommersuppe)


Zutaten:

  • 1 Liter Sauermilch
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • grüner Dill
  • 0,5 Glas Sahne
  • kleine Jungkartoffeln



Zubereitung:

1 Liter Sauermilch aufkochen und mixen, mit 2 Lier Gemüsebrühe mit viel Dill vermengen. Sahne und grünen Dill beigeben. Leicht abgekühlt mit kleinen Jungkartoffeln servieren.

 

Die Speise wurde vom Freizeitzentrum „SILESIA“ aus Międzybrodzie Bialskie während des 3. Festivals der Schlesischen Küche "Schlesische Geschmäcker" im Jahre 2008 in Racibórz (Ratibor) vorbereitet. Das Team belegte den II Platz in der Kategorie Profis.