Gerichte
Erscheinungsdatum: 10 Oktober 2013

Biały żur (Weißschur)


Zutaten:

  • 1,5 Liter Wasser
  • 2 Knoblauchzehen
  • 0,5 Liter Buttermilch
  • 4 Esslöffel Mehl
  • Dill
  • Gewürze

 

Zubereitung:

Wasser aufkochen, ausgepressten Knoblauch dazugeben. Buttermilch und Mehl verrühren und ins Wasser gießen. Zum Schluss Dill und Gewürze hinzugeben. Kartoffeln kochen, zerkleinern und in den Schur geben.

 

Die Speise wurde vom Frauenverein aus Rudy während des 3. Festivals "Schlesische Geschmäcker" im Jahre 2008 in Racibórz vorbereitet.